Description
Würzige Pastenkreation von Ingo Holland † & Stefan Marquard.
Leicht zu dosieren und ausschließlich mit natürlichen Zutaten hergestellt.
(1 TL bzw. 25 g auf ½ l Flüssigkeit geben)
Verwendung:
Frische Karotten, Lauch und Sellerie gepaart mit allerhand feinster Gewürze und Kräuter vereinen sich zu einer köstlichen Pasten-Kreation. Perfekt als Marinade, zum Abschmecken von Tomatensaucen (insb. Sauce Bolognese) oder für Chili con Carne.
Stefan Marquard & Ingo Holland † – zwei befreundete Hochkaräter aus der Spitzengastronomie mit einem Ziel:
Die Entwicklung intensiver Würzpasten mit ausschließlich natürlichen Zutaten – ohne jegliche Zusatzstoffe! Das Ergebnis: Drei würzige Pasten mit der Kombination Marquard & Holland!
Bei unseren Würzpasten macht es Spaß das Etikett zu lesen:
| + frisches Gemüse | – keine Jodsalze |
| + naturreine Salze | – keine Rieselhilfen |
| + feinste Gewürze & Kräute | – keine versteckten Geschmacksverstärker |
…wie immer in echter Gewürzamt-Qualität!
Holland & Marquard wurden beide mit einem Michelin-Stern für ihre Kochkünste ausgezeichnet und ergatterten 18 Punkte im Gault Millau. Bereits in den 80er Jahren schwangen die zwei Freunde ihre Kochlöffel zusammen in den Schweizer Stuben.
Zutaten:
Tomatenmark, Salz, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Olivenöl, Zucker, Paprika edelsüß, Oregano, Pfeffer, Knoblauch, Paprika rosenscharf, Lorbeer, Kümmel, Sternanis.
Spur: SENF.
Nach dem Öffnen kühl lagern.
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